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    怎么泡好普洱茶【泡普洱茶之前,这么做更好喝】

    时间:2019-06-22 20:47:32来源:银杏学习网 本文已影响 银杏学习网手机站

    原标题:泡普洱茶之前,这么做更好喝

    葡萄酒在喝之前,有“醒酒”的说法。让酒与空气接触,使酒的香气散发出来。在冲泡普洱茶时也有醒茶的步骤。

    今天杯小茶与大家分享普洱醒茶的几个好方法。

    同时醒茶能去除普洱不够愉悦的气味,生茶可能带有的烟火味、日晒味,普洱熟茶的渥堆气,普洱老茶的沉闷味

    普洱醒茶的方式有两类,分为“干醒”和“湿醒”

    干醒

    1.整饼撬散法

    放入醒茶罐中,存放一段时间后再饮用,般熟普存1周,生普存1~2周,老普洱茶则至少需要存放1个月。

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    2.随撬随喝法

    茶罐或饼茶袋中2周。之后想喝的时候拿出来喝即可。撬饼时沿着茶饼边沿转着撬,先喝与空气接触的那个部分即可。

    小贴士:不论是否一次性撬散茶饼,都需要注意存放茶叶的环境,避免杂味、潮湿和光线直射。杯小茶建议,将茶叶放置在阴凉干燥通风处保存,可以避免降低茶叶的品质喔。

    湿醒

    1.闷香

    先将盖碗用沸水温热,再把适量的茶叶放进去,盖上盖子,利用盖碗内的热度将茶闷1分钟,这时可欣赏茶叶的香气。

    2.温润

    闷香过后,打开盖碗的盖子,采用环绕注水的方式注入100℃刚刚沸腾的热水,将茶叶浸润,随即将茶水倒掉。这时茶叶吸收了热量与水分,原本紧压扁实的茶叶变成了蓄势待发的状态。

    温润的次数视情况而定,一般生普温润1次即可,熟普要温润2次,老普洱茶、老茶头温润2~3次。

    如果是散茶,而非紧压茶,则无论生普熟普温润1次即可。

    冲泡前的醒茶需要一段等待的时间,不过总有些喜欢琢磨的茶友,爱研究普洱茶存放过程(干醒)中品质的变化,从第一次遇见喝起,直到喝到他们心中最佳的普洱茶口感。

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