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    鸡屁股、鸡头、鸡翅尖,哪里能吃哪里不能吃?营养师一次性说清楚_鸡头和鸡屁股能吃吗

    时间:2019-09-12 10:33:46来源:银杏学习网 本文已影响 银杏学习网手机站

    原标题:鸡屁股、鸡头、鸡翅尖,哪里能吃哪里不能吃?营养师一次性说清楚

    随着猪肉越来越贵,不少人开始把吃肉的目标转移到鸡身上。但说起吃鸡,不少人还是存在一些烦恼:听说鸡屁股、鸡头和鸡翅尖都不能吃,因为含有较多的毒素。但把这些部位扔到实在是太可惜啦,吃起来也非常美味。

    其实,爆炸营养课堂的营养师告诉大家,鸡头和鸡翅尖都能放心吃,只有鸡屁股,确实可能存在一定风险:

    先说说鸡头,民间有句老话叫做“十年鸡头赛砒霜”。虽然说起来非常顺口,但其实一直在误导老百姓。有些人认为,鸡是通过嘴巴吃食物的,所以很多毒素会累积在头部。

    可事实上,食物都会经常肠胃,然后再吸收进血液。所以鸡头里是不会存在毒素的,只要大家喜欢这个部位,能烹饪熟透,就是可以放心吃的。

    再来说说鸡翅尖,自从网上盛传鸡翅尖被打针之后,许多老百姓就不敢再吃这个部分了。但爆炸营养课堂的营养师要告诉大家,这完全就是谣言。

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    虽然在正规的养殖中,确实可能会给鸡打抗生素,采取的也正是注射的方式。但一方面来说,打的部位是翅膀下面,并不是翅尖。

    另一方面,注射了抗生素也是可以放心食用的。在养殖鸡的过程中使用抗生素,最主要的目的是预防它生病。如果不打抗生素的话,鸡就很容易病死,这种鸡肉你敢吃吗?

    我国人民对于“抗生素”这三个字,一直都非常敏感,但它其实一点也不可怕。给动物打抗生素是养殖中的必要措施,只要合理使用,哪怕最后有抗生素残留,也不会对身体造成伤害。

    最后来说说鸡屁股,这可能是鸡身上风险最高的部位了。因为在鸡屁股上,存在两种腺体是不可以吃的,一个是尾脂腺,一个是腔上囊。它们确实含有毒素,人一旦吃了就会伤害到健康。

    虽然只要把这些部位摘掉,也是可以放心吃的。但一般来说,如果自己杀鸡的话,很难准确的将其去掉。只有专业的屠宰,才能确保它们被彻底摘除。

    所以说,如果是在大型超市等正规渠道购买的鸡屁股,就可以放心吃。但如果是自己杀鸡,还是将其扔掉吧,而且也最好不要在小摊小贩吃鸡屁股。

    各位朋友,你吃过鸡屁股吗?你觉得这个部位可以吃吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验返回搜狐,查看更多

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